Рыбные салаты

Салат с горбушей “Ромашковое поле”

2

Этот слоеный салат хорош тем, что украсит собой любой стол, потому что он создает весеннее настроение. Он может быть самым разным, по вашему вкусу, но декор обязательный – это ромашки.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата очень простой, достаточно подготовить продукты и начать сборку блюда слоями, согласно пошаговой инструкции. В качестве соуса лучше использовать майонез домашнего приготовления, состоящий из 1 яйца, 150 грамм растительного масла, чайной ложечки дижонской горчицы, сока половинки лимона, соли и сахара по вкусу.

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3  Штуки
  • Рис  — 100 Грамм
  • Горбуша  — 1 Банка (консервированная)
  • Огурец  — 1 Штука (свежий)
  • Кукуруза  — 0,5 Банки (консервированная)
  • Укроп  — 30 Грамм
  • Майонез  — 150 Грамм
  • Листовой салат  — 100 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Салат с горбушей "Ромашковое поле"”

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Подготовьте ингредиенты. Яйца и рис отварите.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
С консервированной горбуши слейте жидкость, разомните вилкой.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Зелень промойте и просушите.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Огурец порежьте мелким кубиком.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Укроп мелко нарежьте, хвостики оставьте для декора.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Аккуратно извлеките желтки из яиц, белок порежьте тонкими полосками.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Яичные полоски можно разрезать пополам, чтобы ромашки получились более компактными.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Тарелку, на которой будете собирать салат, застелите салатными листьями.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
На салатные листья выложите отварной рис.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Нанесите слой майонеза, лучше, если это майонез домашнего приготовления, как у меня.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Следующим слоем выложите консервированную горбушу.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Нанесите на слой горбуши майонез.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Следующим слоем выложите консервированную кукурузу.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
На кукурузу выложите слой из свежих огурцов.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Нанесите слой майонеза.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Присыпьте зеленью укропа.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Украсьте салат ромашками из яиц, серединку цветка сделайте из растертого желтка.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
Поместите ромашек столько, сколько вместится, украсьте оставшимся укропом.

Салат с горбушей "Ромашковое поле"
При желании можно украсить салат парочкой божьих коровок, приготовленных из помидорчика черри и маслин. Салат готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для приготовления салата можно использовать самые разные продукты, например, вместо консервированной горбуши можно взять куриную отварную или подкопченую грудку, но декор должен быть из ромашек.

Добавить комментарий