Салаты из морепродуктов

Салат из кальмаров с помидорами

8

Салат из кальмаров с помидорами – вкусный, простой и одновременно
изысканный салат, который можно подавать как на повседневный стол, так
и на праздничный.

Описание приготовления:

Кальмары богаты белком и аминокислотами, а также железом, йодом, селеном, витаминами В и Е. Мясо кальмара – диетический продукт (поэтому лучше, конечно, не есть его с жирным майонезом). Для салата можно использовать консервированные или замороженные кальмары. У меня они – замороженные. К тому же, неочищенные. Для того чтобы быстро и легко очистить кальмары, надо положить замороженные кальмары в глубокую тарелку и залить их кипятком. Кожица кальмара тут же свернется и отойдет. Воду сразу слейте, а остатки кожицы снимите пальцами под проточной водой. Пальцами также аккуратно удалите внутренности и позвоночник. Все, справились. Идем дальше.
Как приготовить салат из кальмаров с помидорами?
1. Кальмары очистите. Вскипятите воду и бросьте в нее очищенные кальмары на 15 секунд. Выберите из кипятка и окуните в миску с холодной водой.
2. После всех водных процедур нарежьте кальмары соломкой.
3. Помидор промойте, вырежьте плодоножку, нарежьте мелкими ломтиками.
4. Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
5. Все нарезанные ингредиенты соедините в миске, поперчите и заправьте майонезом. Попробуйте. Если нужно, посолите по вкусу.
6. Салат украсьте рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кальмары  — 2 Штуки
  • Мидии  — 150 Грамм
  • Крабовые палочки  — 150 Грамм
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Перец сладкий  — 1/2 Штуки
  • Яйца перепелиные  — 4 Штуки
  • Йогурт густой натуральный  — 2 Ст. ложки
  • Горчица в зернах  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец черный  — – По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Салат из кальмаров с помидорами”

Салат из кальмаров с помидорами
1. Подготовьте все продукты по списку. Замороженные морепродукты заранее достаньте и разморозьте.

Добавить комментарий